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目前工業(yè)污染環(huán)境中惡臭物質(zhì)的來(lái)源相當廣泛，主要可分為動(dòng)植物體泌污染源、生活污染源及工業(yè)污染源三類(lèi)。動(dòng)植物體泌污染源主要指腳臭、腋臭、口臭等。生活污染源主要來(lái)自廁所、衛生間、垃圾桶、下水道等地方。工業(yè)污染源中惡臭污染發(fā)生的最主要來(lái)源。污水處理廠(chǎng)、肉產(chǎn)品加工廠(chǎng)、造紙廠(chǎng)及石油化工企業(yè)都會(huì )產(chǎn)生嚴重惡臭。

而且工業(yè)生產(chǎn)、市政污水、污泥處理及垃圾處置設施等是惡臭氣體的主要來(lái)源。惡臭氣體主要產(chǎn)生在污水處理過(guò)程中的排污泵站、進(jìn)水格柵、嚗氣沉沙池、初沉池等處，污泥處理過(guò)程中的污泥濃縮、脫水干化、轉運等處，垃圾處理過(guò)程中的堆肥處理、填埋、焚燒、轉運等處，以及化學(xué)制藥、橡膠塑料、油漆涂料、印染皮革、牲畜養殖和發(fā)酵制藥等相應的產(chǎn)生源處。

其次不同的處理設施及過(guò)程會(huì )產(chǎn)生各種不同的惡臭氣體。污水處理廠(chǎng)的進(jìn)水提升泵房產(chǎn)生的主要臭氣為硫化氫，初沉淀池污泥厭氧消化過(guò)程中產(chǎn)生的臭氣以硫化氫及其它含硫氣體為主，污泥消化穩定過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生氨氣和其它易揮發(fā)物質(zhì)。垃圾堆肥過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生氨氣、胺、硫化物、脂肪酸、芳香族和二甲基硫等臭氣。好氧化及污泥風(fēng)干過(guò)程可能產(chǎn)生很少量的硫化氫，但主要有硫醇和二甲基硫氣體產(chǎn)生。

因此惡臭物質(zhì)種類(lèi)繁多，來(lái)源廣泛，對人體呼吸、消化、心血管、內分泌及神經(jīng)系統都會(huì )造成不同程度的毒害，其中芳香族化合物如苯、甲苯、苯乙烯等還能使人體產(chǎn)生畸變、癌變。

關(guān)于惡臭氣體的分類(lèi)

臭味能被人感知是由于其具有高揮發(fā)性及親水親脂性。惡臭物質(zhì)的致臭原因主要是由于含有特征發(fā)臭基團。含發(fā)臭基團的氣體分子與嗅覺(jué)細胞作用，經(jīng)嗅覺(jué)神經(jīng)向腦部神經(jīng)傳遞信息，從而完成對氣味的鑒別。

瓦德麥克分類(lèi)法依據氣味物質(zhì)的結構及人對氣味物質(zhì)的感覺(jué)特征將氣味物分為9類(lèi)：醚類(lèi)、芳香類(lèi)、花類(lèi)或香脂類(lèi)、琥珀類(lèi)、韭菜或大蒜類(lèi)、焦臭、山羊臭、不快臭、催吐臭。

地球上存在的200多萬(wàn)種化合物中，具有氣味，約有1萬(wàn)種為重要的惡臭物質(zhì)。按化學(xué)組成可分成以下5類(lèi)。

1.含硫的化合物，如硫化氫、二氧化硫、硫醇、硫醚類(lèi)等;

2.含氮的化合物，如胺、氨、酸胺、吲哚類(lèi)等;

3.鹵素及衍生物，如鹵代烴等;

4.氧的有機物，如醇、酚、醛、酮、酸、酯等;

5.烴類(lèi)，如烷、烯、炔烴以及芳香烴等。

除硫化氫和氨外，惡臭物質(zhì)大都為有機物。這些有機物具有沸點(diǎn)低、揮發(fā)性強的特征，我們又稱(chēng)其為揮發(fā)性有機化合物。